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健康讲堂

节日饮食注意胰腺炎

来源:编辑部   发布时间:2014-03-05    点击数: 2331

 

 
春节是中国人最重要的节日,吃又是春节的“主旋律”。亲朋好友聚会不断,饮酒又是必不可少的“重头戏”。
暴饮暴食及饮酒是导致急性胰腺炎的主要原因。约20%-60%急性胰腺炎发生于暴饮暴食和酒后,过量高蛋白、高脂肪食物和饮酒,会引起胰腺水肿,发生急性胰腺炎。
病人一般在餐后1至2小时内,出现剧烈而又持续的腹痛,约95%的病人表现为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛,上腹腰部呈束带感。常在饱餐或饮酒后发生,伴有阵发加剧,可因进食而增强,可波及脐周或全腹。伴有发烧、恶心、呕吐,出现麻痹性肠梗阻时有明显腹胀,有胆道结石的病人还可出现黄疸。重症胰腺炎可出现胰腺坏死及出血,可出现全身炎症反应综合症(SIRS)、多器官功能障碍综合征(MODS)、多器官功能衰竭(MOF)、休克和腹膜炎等,病情凶险,应及时至正规医院规范治疗。
胰腺脓肿、胰腺假性囊肿为胰腺炎的局部并发症。先者常于起病2~3周后出现。此时患者高热伴中毒症状,腹痛加重,可扪及上腹部包块,白细胞计数明显升高。穿刺液为脓性,培养有细菌生长。后者多在起病3~4周后形成。体检常可扪及上腹部包块,大的囊肿可压迫邻近组织产生相应症状。
胰腺炎严重时还可引起全身并发症,常有急性呼吸衰竭、急性肾衰竭、心力衰竭、消化道出血、胰性脑病、败血症及真菌感染、高血糖等并发症。
预防胰腺炎就要积极治疗胆结石及胆道炎症,要合理饮食。特别在节日期间要避免暴饮暴食,尤其是要少饮酒。
提醒人们,一旦出现腹痛、恶心、呕吐、发烧、黄疸,应及时到医院诊治,以免延误病情。切忌在家强忍期待病情自然缓解,或自己口服胃药、止痛药等,因为急性重症胰腺炎延误治疗可致腹腔重症感染,并导致器官功能衰竭使人死亡。
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